Torta di carciofi [Difficoltà bassa]

 

Ingredienti
- Carciofi
- 1 limone

-  1 dl. di olio extra vergine di oliva 

- 400 gr. di Pasta brisee [va bene quella surgelata]
- pepe  

- prezzemolo
- sale

-  aglio

Fate marinare per 30 minuti 8 carciofi affettati e i gambi pelati a tocchetti con il succo di un limone mescolato con un l'olio, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. 

Stendete 400 gr. di pasta brisee in una sfoglia sottile, dividetela a meta e usatene una parte per foderare uno stampo imburrato di 14x26 cm; distribuitevi sopra i carciofi, coprite con l'altra sfoglia, sigillate e infornate a 180à° per 40'.