Tagliatelle all'arancia (Difficoltà: bassa)

Ingredienti (per 4 persone)
- 400 gr. di tagliatelle fresche
- 2 dl di panna da cucina fresca
- 1 arancia non nettata
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- poco più di mezzo bicchiere di brandy
- sale
- pepe in grani

Mentre portate ad ebollizione l'acqua per la pasta, fate scaldare in una padella due cucchiai di olio, aggiungete la scorza grattugiata dell'arancia e il succo spremuto.

Fate cuocere per pochi minuti a fiamma bassissima.

Aggiungete il brandy, alzando la fiamma per farlo evaporare, e salate al punto giusto.

Fate cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al dente e versatela nella padella.

Aggiungete la panna e fate saltare.

Spolverizzate di pepe appena macinato, aggiungete come decorazione quello in grani e alcune fette di arancia e servite.